こんにちはぁ～今日は半袖でちょうど良い暖かさです。
こんな日は干しあがるのが早いです。
ちりめん はやっぱり天日干しです。
艶が違うと⇒ 頑固な旦那は言います!!!!
「天日干しやわらかちりめん」
その日によって違いますが・・・・3-4時間ほど干したら
出来上がります。
約一日干して・・・・・上干ちりめん 出来上がります。
その間に数回干しが均等になるように「返しに・・・」
と言いますが・・・・・。
一晩冷蔵庫でギュと冷ましてから出来上がりです。
その時によって魚の大きさも違います。
干したら少し黒っぽかったりと言うこともありますが、魚本来の色なのでご了承下さい。
由良湾のしらすは白くて綺麗です。
★長期保存はしませんので多少大きさ等違います。
>>ご注文はこちら
