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魚政日記

24年度しらす漁【初漁&大漁】 和歌山産!!

今年も宜しくお願い致します

 

ながーーーーいお休みが終って1/12初漁でした。

 

十日戎   昔は漁師の神様だったって知ってました

なので・・・・・十日戎が終ってから毎年漁が始まります。

 

加工組合で決まってるので、皆一斉にスタート

 

年末からずーーーーと漁をしてなかったので大漁

NEC_0051.JPG

水揚げの連絡がAM10時ごろでしたがぁーーーー

 

青のカゴ60ぐらい

 

トラックに二台分

 

船から積み替えたら80に増えてた(笑)

 

知らぬ間に増えてましたヨォ

 

 

 

こーーーんなに大漁なのに釜揚げはしらすはゼロ

え゛ーーーーーですよぉ

 

NEC_0048.JPG

対流窯には数トンの水が(カルキを抜いたまろやか水)

 

この中をしらすが流れながら煮上がります。

(8レーン)

 

そのままコンベアーに上がって・・・・・・

 

乾燥機に入って・・・・・初漁ちりめん出来上がりです。

 

 

 

本日二回目の水揚げ連絡が入りました。

 

「釜揚げしらす」 出来ますようにぃ~~~

 

第二工場に呼ばれたので少し手伝いに行ってきます。

工場見学の小学生並みのなので1時間ほどで帰りますがぁ(笑)

 

釜揚げ揚がりましたヨォ~~~

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投稿日時: 2012年1月12日 14:46 | パーマリンク魚政日記TOPページへ
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