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和歌山 ★ 本日の「しらす」水揚げ!!!!

NEC_0061.JPG

 

こんにちはぁ~~  

 

連休明け   一回目の水揚げは大漁

 

トラック二台分でしたヨォ・・・・・

 

 

働きの悪い嫁(私の事ですよぉ~)も一応第二工場に

出動して来ました。

 

1時間程で撤収ですが・・・

 

 

生しらす2.JPG

 

他の魚も混ざってなくて・・・・真っ白

 

例年だったら「イカ入りしらす」が揚がるのですがぁ

 

今年は全く・・・ですよぉ。

 

 

これからかな 

 

自然相手って難しいですよぉ

 

 

 

 

 

加工2.JPG

対流窯には数トンのカルキを抜いた

まろやかな水が入ってます。

 

このレーンをしらすが流れながら

茹で上がります。

 

カンベアーも煮沸消毒されてピッカピカ

(連休中にいつも以上の清掃をしたようです)

 

 

私はずーーーーと店番でした

 

 

 

 

本日の水揚げは三回ですぅ  

 

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投稿日時: 2012年5月 7日 15:55 | パーマリンク商品新着情報TOPページへ
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