- 和歌山県の由良沖シラスを加工しております。
- 専属船から近代的工場・昔ながら手作業の工場に直行
- セラミックでろ過したまろやか水で減塩加工
- 昔ながらの天日で干すことでちりめんの「照り」「うまみ」が増します。
毎日釜の前で大粒の汗をかきながら昔ながらのやり方でしらすをゆでています。
船が出た日は必ず毎日。
そりゃあ、つらい日だってあります。でも、そんなときに元気をくれるのは自分の作ったしらすをまっているお客さんの笑顔なんです。
- 紀州由良~~美味しいお届け物~[2008年11月20日 10:25]
- スーパーとは比べ物にならない味!! 大阪府y様[2008年11月18日 15:34]
- 週末の方がハードです。[2008年11月17日 10:06]
- 怪しいぞぉ~~~。[2008年11月13日 10:18]
- Jリーグ観戦 続編[2008年11月10日 11:34]
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