うまいしらす屋 魚政～うおまさ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特上干ちりめん(小袋入り150g×3)

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やわらか・上干ちりめんセット(400g×2)化粧箱入り

鮮度抜群のちりめんを、天日干し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天日やわらかちりめん

魚政のちりめんは、全て入札買い付けで揚がったシラスを減塩加工し赤外線殺菌後、昔ながらの天日干しです。

干し時間はは、約２時間（天候にもよります）かけて干しあげます。

　　出来上がりは   ⇒　　　　⇒　　　　　⇒　　　　   「やわらかちりめん」

約半日(天候にもよります)で干しあげたのが　⇒　　　「上乾ちりめん」

最後に、選別作業は丁寧に手作業で行います。

季節により、黒っぽい時もありますが

         味は抜群！ 

添加物を一切使用せず塩のみでカルシウムたっぷり！
鮮度の良い魚を短時間で加工しております。

魚の旨みを味わってみて下さい。

魚政のこだわりは・・・・干し揚がったら一晩工場の冷蔵庫でギュッと冷まして

「ちりめん」にしております。

天然塩「赤穂の塩」で、ひかえめな塩加減が一層旨味を引き立てます。 

お買い上げごとに魚の大きさ・色等多少違います。

≪長期保存商品は一切販売しておりません。≫