紀宝丸が由良近海で水揚げしたしらすを短時間で加工しております。
大漁の場合は、魚の鮮度が落ちない内に近代的加工場へ直行！！
対流窯に入って2分コンベアーから揚がってきます。
水揚げが少ない場合は、昔ながらの工場へ直行！！
職人の丁寧な仕事で毎日変わらぬ味です。
漁師限定ならではの鮮度・価格、頑固な職人の絶妙な塩加減で水にもこだわって
ろ過水で茹で上げております。
シラスの大きさが多少違いますが 自然相手のため宜しくご了承下さいませ。
≪冷凍物は一切販売しておりません≫
リピート率90%以上の美味しさを是非ご堪能下さいませ。
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