魚政のちりめんは、全て専属船から揚がったシラスを減塩加工し赤外線殺菌後、昔ながらの天日干しです。
添加物を一切使用せず塩のみでカルシウムたっぷり！
鮮度の良い魚を短時間で加工しております。
魚の旨みを味わってみて下さい。
魚政のこだわりは・・・・干し揚がったら一晩工場の冷蔵庫でギュッと冷まして「ちりめん」にしております。
お買い上げごとに魚の大きさ・色等多少違います。
≪長期保存商品は一切販売しておりません。≫
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